Овощные салаты

Рецепты приготовления овощных салатов.
Зимний салат с фенхелем и апельсинами
Это очень простой ароматный салат, в котором используются сезонные ингредиенты. Он также хорошо сочетается с жареной рыбой, курицей или овощами в легком основном блюде.
Зимний салат с фенхелем и апельсинами
Хрустящий салат в азиатском стиле
Этот пикантный и свежий рецепт хрустящего азиатского салата - идеальное блюдо для укрепления здоровья в зимние месяцы.
Хрустящий салат в азиатском стиле
Салат из цикория, хурмы и лесных орехов
Это красочный зимний салат из салатного цикория, хурмы и лесного ореха. Его можно подавать как простой обед или как гарнир к говядине. Салатный цикорий и радиккио добавляют красок зимнему столу.
Салат из цикория, хурмы и лесных орехов
Салат из киноа, фенхеля, граната и радиккио
Этот рецепт салата от отвечает всем требованиям: сытный, свежий, хрустящий, сладкий и соленый. Своеобразный вкус ему придает гранатовая патока.
Салат из киноа, фенхеля, граната и радиккио
Салат из молодой капусты с ананасово-гранатовым соусом
Это рецептом зимнего салата из листовой капусты с яркой заправкой, идеально подходящий для рождественского стола. Салат и заправку можно приготовить за день до подачи и оставить в холодильнике на ночь в отдельных емкостях.
Салат из молодой капусты с ананасово-гранатовым соусом
Греческий салат из свеклы, фенхеля, мяты и феты
Этот овощной салат с сыром и лимонно-медовой заправкой можно подавать в качестве закуски или легкого обеда.
Греческий салат из свеклы, фенхеля, мяты и феты
Греческий салат из жареных овощей
Наслаждайтесь этим теплым летним салатом отдельно или в качестве гарнира к барбекю. Он отлично сочетается с мясом на гриле, и при этом будет хорош как самостоятельное вегетарианское блюдо.
Греческий салат из жареных овощей
Клецки из свеклы со сметанным соусом и хреном
Вы также можете подавать клецки из свеклы с растопленным маслом и мелко тертым копченым сыром.
Клецки из свеклы со сметанным соусом и хреном
Салат с кускусом и овощами
Быстрый и полезный овощной салат, который идеально подходит для ужина.
Салат с кускусом и овощами
Салат из киноа, ягод, шпината, орехов и семян
Это здоровый и вкусный салат, наполненный полезными продуктами - шпинатом, малиной и черникой, капустой, и заправкой из орехов и семян, масла и имбиря.
Салат из киноа, ягод, шпината, орехов и семян
Салат с сыром халуми и горошком
Хорошо поджаренный сыр халлуми идеально подходит к зеленым овощам.
Салат с сыром халуми и горошком
Маринованный тофу с соусом из помидоров и баклажанов и зеленью
Это блюдо вдохновлено вьетнамской кухней. Ингредиенты для чесночной зелени, такие как иссоп, можно найти в магазинах восточных и азиатских продуктов.
Маринованный тофу с соусом из помидоров и баклажанов и зеленью
Салат из тертой моркови, проростков и редиса
В этом красочном и очень простом вегетарианском салате используется соус тахини и смесь проростков нута, люцерны и бобовых. Проростки можно вырастить самостоятельно или купить в магазинах здорового питания. Проростки можно добавлять в салаты, а также в супы, рагу и выпечку.
Салат из тертой моркови, проростков и редиса
Кисло-сладкий фенхель с изюмом и шафраном и пюре из бобов
Это восточное кисло-сладкое блюдо из жаренного на гриле фенхеля с бобовым пюре. Вы можете подготовить все для этого блюда заранее, кроме фенхеля.
Кисло-сладкий фенхель с изюмом и шафраном и пюре из бобов
Салат из пряной цветной капусты, радиккио и голубого сыра
Мягкая приправа карри отлично сочетается с цветной капустой, но также хорошо подходит к голубому сыру и горькому радиккио.
Салат из пряной цветной капусты, радиккио и голубого сыра
Салат с булгуром и травами
Это здоровый овощной салат с булгуром, травами, помидорами, огурцами и авокадо.
Салат с булгуром и травами
Салат из кабачков и запеченной феты
Этот быстрый салат сочетает в себе хрустящую текстуру сырых овощей с бархатистостью запеченного сыра Фета. Это вкусное и здоровое блюдо, которое к тому же великолепно выглядит.
Салат из кабачков и запеченной феты
Cалат из свеклы, спаржи, сыра и мяты
В этом салате оригинально объединены свекла, спаржа, бобы и кабачки с мятой, сыром и вкусным домашним майонезом.
Cалат из свеклы, спаржи, сыра и мяты
Салат из жареной на гриле спаржи и булгура
Это легкий и полезный салат, насыщенный ароматами ближневосточной кухни.
Салат из жареной на гриле спаржи и булгура
Картофельный салат со спаржей, черными оливками и яйцами пашот
Это изысканный теплый салат из картофеля со спаржей, черными оливками и заправкой из масла с базиликом. Сварите яйца заранее и подогрейте их перед подачей на стол.
Картофельный салат со спаржей, черными оливками и яйцами пашот
Салат из тыквы баттернат и баклажанов с соусом тахини
Этот салат обычно подается на горячих тостах. Его можно подавать охлажденным до комнатной температуры, но, если вы хотите подавать его горячим, сервируйте листьями салата.
Салат из тыквы баттернат и баклажанов с соусом тахини
Капуста, шпинат и руккола с копченым беконом
Зелень сама по себе аппетитна, а использование копченого бекона в начале процесса приготовления, придает этому блюду замечательный дымный аромат, который будет сбалансирован добавлением свежих трав в конце.
Капуста, шпинат и руккола с копченым беконом
Жареная капуста с миндалем и кресс-салатом
Капуста очень популярна в кухне скандинавских стран. Этот рецепт жареной капусты - вкусное кисли-соленое дополнение к непринужденному скандинавскому ужину. Это блюдо хорошо сочетается с жареной свининой.
Жареная капуста с миндалем и кресс-салатом
Салат из цветной капусты, граната и фисташек
Этот салат можно подавать в отдельном блюде или как гарнир мясу и птице - пару ложек рядом с жареной курицей или бараниной.
Салат из цветной капусты, граната и фисташек
Салат из спаржи и помидоров
Самый красивый из возможных способов подавать сезонную спаржу. Этот рецепт спаржи - идеальный способ отпраздновать весну со сладкими помидорами и сливочной моцареллой.
Салат из спаржи и помидоров
Сезонный зеленый салат с заправкой из тахини
Это рецепт, который меняется в зависимости от времени года. Разнообразные зеленые овощи придают салату яркие, сладкие и соленые привкусы. Орехи и семена делают салат хрустящим, а заправка представляет собой смесь из насыщенной кунжутной пасты тахини, лимона и сладкого кленового сиропа.
Сезонный зеленый салат с заправкой из тахини
Теплый салат с чечевицей, помидорами и сыром халлуми
Чечевица, соленый сыр халлуми и сочные, сочные помидоры черри. Это легкое, но вкусное блюдо, которое готовится за несколько минут.
Теплый салат с чечевицей, помидорами и сыром халлуми
Весенний салат с горошком, бобами и сыром пекорино
Свежий и красочный сезонный салат с овощами и сыром по итальянскому рецепту.
Весенний салат с горошком, бобами и сыром пекорино
Салат из свеклы, картофеля и лука-шалот
Этот простой рецепт эффектного салата лучше всего использовать в сезон свеклы.
Салат из свеклы, картофеля и лука-шалот
Спаржа с маслом харисса и гремолатой
Рецепт спаржи с пикантным соусом харисса. Харисса добавляет острые нотки к этой сытной закуске.
Спаржа с маслом харисса и гремолатой
Цветки цукини в кляре с хрустящими листьями шалфея
Жаренные цветки цукини в кляре (цукини фритти) - это классическая итальянская закуска.
Цветки цукини в кляре с хрустящими листьями шалфея
Рецепт панцанеллы
Панцанелла (panzanella) - это классический итальянский салат с чуть поджаренным хлебом, помидорами, базиликом и чесноком.
Рецепт панцанеллы
Артишоки с уксусно-маслянным соусом
Артишоки с уксусно-маслянной салатной заправкой - это простая классическая французская закуска.
Артишоки с уксусно-маслянным соусом
Стейк из тунца с салатом из манго и арахиса
Острый тунец с салатом дополняет отличный легкий летний ужин.
Стейк из тунца с салатом из манго и арахиса
Мисо лосось на гриле
Это легкое маринованное блюдо можно в течение нескольких минут.
Мисо лосось на гриле
Индийский салат из цветной капусты и смородины
Вкусный индийский салат, который подойдет вегетарианцам. Его можно подавать горячим или холодным как самостоятельное блюдо для легкого обеда или как дополнение к холодной рыбе или мясу.
Индийский салат из цветной капусты и смородины
Салат из нектаринов с лаймом, сыром фета и ароматными травами
Освежающие нотки лайма и чили сделают любой салат в летний день приятным на вкус, но если вы добавите ароматную смесь трав, он может стать превосходным. В этом салате используется мята и зеленый лук, а также тайский базилик, чтобы добавить экзотическую ноту, но вы можете заменить их на свой вкус, а также попробовать добавить съедобные цветы.
Салат из нектаринов с лаймом, сыром фета и ароматными травами
Греческий салат из помидоров с гранатовым соусом
Это легкий греческий салат из помидоров и сыра фета с гранатовым соусом. Гранат отлично сочетается с помидорами.
Греческий салат из помидоров с гранатовым соусом
Салат из огурцов с жареным сельдереем
Этот салат из огурцов с жареным сельдереем можно подавать на общее блюдо на непринужденной обеденной вечеринке.
Салат из огурцов с жареным сельдереем
Капустный салат с фенхелем, морковью, редисом
Это хрустящий капустный салат из фенхеля, редиса и моркови с чесночным соусом из йогурта (или сметаны).
Капустный салат с фенхелем, морковью, редисом
Салат из редиса и огурцов с рисом и кинзой
Этот свежий, холодный салат - отличное сопровождение для свинины и мясных блюд.
Салат из редиса и огурцов с рисом и кинзой
Салат из риса с редисом, зеленым луком и авокадо.
Салат из клейкого риса для суши, приправленный японскими цитрусовыми фруктами юдзу.
Салат из риса с редисом, зеленым луком и авокадо