Моцарелла

Сливочные, сладкие и соленые вкусы и ароматы сочетаются в этом десерте наилучшим образом. Это быстрое и вкусное первое блюдо также можно сделать с моцареллой буффало, если вы не можете найти сыр буррата.

Самый красивый из возможных способов подавать сезонную спаржу. Этот рецепт спаржи - идеальный способ отпраздновать весну со сладкими помидорами и сливочной моцареллой.

Этот вегетарианский рецепт гратена с кабачками и рикоттой и базиликом - превосходный гарнир практически для любого основного блюда, особенно для птицы.

Аранчини (итал. 'arancini', что означает маленькие апельсины) - это рисовые шарики с начинкой. В Италии их часто готовят из остатков ризотто. Это - превосходная закуска для вечеринки или праздничного стола.