Это рецепт, который меняется в зависимости от времени года. Разнообразные зеленые овощи придают салату яркие, сладкие и соленые привкусы. Орехи и семена делают салат хрустящим, а заправка представляет собой смесь из насыщенной кунжутной пасты тахини, лимона и сладкого кленового сиропа.