Сладкий картофель, запеченный с сыром фета, гранатом и фисташками
Простой рецепт сладкого картофеля с соленым сыром, острой гранатовой патокой, хрустящими фисташки и сочными семенами граната.
- Кол-во порций: 4
- Время приготовления: 1 ч.
- Категория: овощные блюда
Ингредиенты:
- 2 средних сладких картофеля, очищенные.
- 1 ст.л. подсолнечного масла.
- ½ ч.л. сладкой паприки.
- 1 ч.л. морской соли.
- 50 г фисташек.
- 2 ст.л. семян граната.
- 4 стебля зеленого лука, мелко нарезанные.
- 100 г сыра фета, измельченного.
- Оливковое масло первого отжима.
- 1 ст.л. гранатовой патоки.
- Несколько листьев мяты.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 C / газовая отметка 6.
- Уколите сладкий картофель вилкой. Положите в миску вместе с маслом, паприкой и солью. Хорошо перемешайте, чтобы картофель полностью покрылся в пряным маслом. Положите картофель в духовку и запекайте в течение 45–55 минут, или пока он не станет мягким и кожура не станет хрустящей.
- Для подачи на стол нарежьте сладкий картофель и посыпьте каждую половину фисташками, зернами граната, зеленым луком и измельченным сыром фета.
- Сбрызните оливковым маслом и гранатовой патокой.
- Сервируйте с мятой и подавайте, пока картофель еще горячий.
Другие рецепты из этой категории:
Это полезное и вкусное вегетарианское блюдо, которое можно готовить в середине недели. Длинный красный перец содержит немного больше аромата, чем обычный красный перец, и если вы хотите получить дополнительный вкус, включите в рецепт анчоусы.
Это простой и быстрый рецепт фаршированных помидоров, которые идеально подойдут как первое блюдо для легкого ужина.
Жареные баклажаны и помидоры отлично сочетаются, а сыр халлуми придает блюду текстуру и аромат.
Это вкусный вегетарианский обед, который просто приготовить - мускатная тыква, фаршированная сыром со специями.
Это рецепт сформато (sformato), пикантной итальянской булочки, с использованием сладкой тыквы. Заварная текстура этой итальянской выпечки прекрасно контрастирует с листьями капусты каволо внутри.
Баклажаны идеально подходят для фарширования, потому что их аромат хорошо сочетается с другими ароматами. Это классический итальянский рецепт фаршированных баклажанов, которые готовят на Сицилии.
Это итальянский рецепт фаршированных перцев с пикантной начинкой из тунца, картофеля, каперсов, оливок и базилика.
Рецепт фаршированного перца с греческим вкусом - быстро обжаренный перец с оливками и сыром фета для легкого вегетарианского обеда в будний день.
Это блюдо хорошо подавать на листовом салате в качестве закуски на завтрак.