Перец, фаршированный тунцом
Это итальянский рецепт фаршированных перцев с пикантной начинкой из тунца, картофеля, каперсов, оливок и базилика.
- Кол-во порций: 4
- Время приготовления: 1 ч.
- Категория: рыбные блюда
- Национальная кухня: итальянская
Ингредиенты:
- 500 г картофеля, очищенного
- 1 зубчик чеснока.
- 250 г маленьких перцев разного цвета.
- Красный винный уксус.
- 250 г консервированного тунца высшего качества.
- 1 лимон.
- 1 ст.л. соленых каперсов, промыть.
- 50 г оливок.
- Маленький пучок базилика.
- Морская соль, черный перец и оливковое масло.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 190 C / газовая отметка 5.
- Картофель отварить в подсоленной воде с чесноком, до мягкости. Тем временем, срежьте вершины перцев и удалите семена. Положите на противень, выстланный бумагой для выпечки, приправьте небольшим количеством масла и уксуса, посолите и поперчите и обжарьте до мягкости и сладости, около 20 минут.
- Разомните вареную картошку в пюре.
- Выложите тунец из банки в миску и разотрите вилкой с 2 столовыми ложками оливкового масла. Натрите на терке цедру лимона, выжмите половину лимонного сока, а затем смешайте с картофелем, каперсами, оливками и базиликом.
- Когда перец достаточно остынет, нафаршируйте каждый начинкой из тунца и дайте ароматам смешаться в течение не менее 30 минут перед едой.
Другие рецепты из этой категории:
Баклажаны, консервированные в масле таким способом, идеально подойдут для брускетты, пиццы с сыром или томатного соуса для пасты.
Это восточное кисло-сладкое блюдо из жаренного на гриле фенхеля с бобовым пюре. Вы можете подготовить все для этого блюда заранее, кроме фенхеля.
Острый, ароматный и сладкий индийский соус чатни - это прекрасное дополнение к любой блюду на рождественском столе.
Этот легкий тайский зеленый карри, сопровождаемый ароматным рисом, сделан с тофу для веганов, но может также быть сделан с рыбой или курицей. Без труда после работы еды.
Этот рецепт приготовления тайского зеленого карри можно приготовить с рыбой или курицей в зависимости от Ваших предпочтений. Быстрый, легкий и классический рецепт.
Рыбные тако из ежедневной книги рецептов супер еды Джейми Оливера. Только одно филе пикши дает нам источник семи различных необходимых витаминов и минералов.
Это очень просто - хумус, завернутый в питу. Небольшое количество оливкового масла и лимонного сока делают вкус сырых овощей и нута еще более свежими.
