Хумус
Это очень простое традиционное арабское блюдо из нута, с сильным ароматом.
- Кол-во порций: -
- Время приготовления: 5 мин.
- Категория: овощное, вегетарианское
- Национальная кухня: восточная
Ингредиенты:
- 400 г консервированного нута.
- Сок 1 лимона.
- 2 зубчика чеснока, измельченные.
- 1 ст.л. паприки.
- 1 ст.л. молотого тмина.
- 100 мл кунжутной пасты тахини.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Способ приготовления:
- Промойте водой нут из банки и поместите его в блендер вместе с другими ингредиентами. Смешайте до однородного состояния и хорошо приправьте солью и перцем. Пробуйте смесь в процессе смешивания добавляйте больше специй, если это необходимо. Подавать с морковными палочками и хлебом питта.
Примечания:
Тахини - это паста из семян кунжута, которая продается в большинстве крупных супермаркетов. Тахини - обязательный ингредиент хумуса, так как придает ему его подлинный вкус.
Другие рецепты из этой категории:
Баклажаны, консервированные в масле таким способом, идеально подойдут для брускетты, пиццы с сыром или томатного соуса для пасты.
Это восточное кисло-сладкое блюдо из жаренного на гриле фенхеля с бобовым пюре. Вы можете подготовить все для этого блюда заранее, кроме фенхеля.
Острый, ароматный и сладкий индийский соус чатни - это прекрасное дополнение к любой блюду на рождественском столе.
Этот легкий тайский зеленый карри, сопровождаемый ароматным рисом, сделан с тофу для веганов, но может также быть сделан с рыбой или курицей. Без труда после работы еды.
Этот рецепт приготовления тайского зеленого карри можно приготовить с рыбой или курицей в зависимости от Ваших предпочтений. Быстрый, легкий и классический рецепт.
Рыбные тако из ежедневной книги рецептов супер еды Джейми Оливера. Только одно филе пикши дает нам источник семи различных необходимых витаминов и минералов.
Это итальянский рецепт фаршированных перцев с пикантной начинкой из тунца, картофеля, каперсов, оливок и базилика.
Это очень просто - хумус, завернутый в питу. Небольшое количество оливкового масла и лимонного сока делают вкус сырых овощей и нута еще более свежими.