Фаршированные перцы по-гречески
Рецепт фаршированного перца с греческим вкусом - быстро обжаренный перец с оливками и сыром фета для легкого вегетарианского обеда в будний день.
- Кол-во порций: 4
- Время приготовления: 40 мин.
- Категория: овощные блюда
- Национальная кухня: греческая
Ингредиенты:
Этот простой рецепт фаршированного перца обладает средиземноморским вкусом. Он идеально подходит для здорового вегетарианского ужина или вкусного обеда. 15 минут на приготовление, а затем всего 25 минут в духовке.
- 4 перца (красный, желтый или зеленый).
- 1 ст.л. оливкового масла.
- 200 г сыра фета, раскрошенного.
- 200 г помидоров черри, нарезанных пополам.
- 50 г черных оливок, без косточек.
- 1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная.
- Тертая цедра 1 лимона.
- 1 зубчик чеснока, измельченный.
- 4 ст.л. листьев базилика.
Способ приготовления:
- Нагрейте духовку до 200 C (газовая отметка 6). Разрежьте пополам каждый перец и отбросьте семена и мембрану. Смажьте перцы небольшим количеством масла, затем положите на противень.
- Смешайте сыр фета, помидоры, оливки, лук, цедру лимона, чеснок и половину базилика, затем используйте эту смесь для фарширования каждого перца.
- Сбрызните оставшимся маслом и запекайте около 25 минут, или пока перец не станет мягким. Украсить оставшимся базиликом.
Примечания:
Вы можете нафаршировать перцы за 6 часов до подачи и приготовить их, когда будете готовы к подаче. Попробуйте длинный красный перец в качестве альтернативы.
Другие рецепты из этой категории:
Это полезное и вкусное вегетарианское блюдо, которое можно готовить в середине недели. Длинный красный перец содержит немного больше аромата, чем обычный красный перец, и если вы хотите получить дополнительный вкус, включите в рецепт анчоусы.
Это простой и быстрый рецепт фаршированных помидоров, которые идеально подойдут как первое блюдо для легкого ужина.
Жареные баклажаны и помидоры отлично сочетаются, а сыр халлуми придает блюду текстуру и аромат.
Это вкусный вегетарианский обед, который просто приготовить - мускатная тыква, фаршированная сыром со специями.
Это рецепт сформато (sformato), пикантной итальянской булочки, с использованием сладкой тыквы. Заварная текстура этой итальянской выпечки прекрасно контрастирует с листьями капусты каволо внутри.
Баклажаны идеально подходят для фарширования, потому что их аромат хорошо сочетается с другими ароматами. Это классический итальянский рецепт фаршированных баклажанов, которые готовят на Сицилии.
Это итальянский рецепт фаршированных перцев с пикантной начинкой из тунца, картофеля, каперсов, оливок и базилика.
Простой рецепт сладкого картофеля с соленым сыром, острой гранатовой патокой, хрустящими фисташки и сочными семенами граната.
Это блюдо хорошо подавать на листовом салате в качестве закуски на завтрак.