Шоколадно-фисташковые кексы
Это очень вкусные воздушные кексы c белым шоколадом и орехами, за которыми ваши гости будут выстраиваться в очередь.
- Кол-во порций: 6-8
- Время приготовления: 25 мин. + 25 мин. на подготовку
- Категория: выпечка
- Национальная кухня: итальянская
Ингредиенты:
- 100 г цельных несоленых фисташек
- 150 г сахарной пудры, просеянной
- 50 г простой муки, просеянной
- 2 ч.л. мелко тертой лимонной цедры
- 100 г сливочного масла
- 100 г белого шоколада, расколотого на кусочки
- 5 яичных белков
- Сахарная пудра, для посыпки
Способ приготовления:
- Нагрейте духовку до 180 C (газовая отметка 6). Смажьте маслом 8 маленьких жестяных форм для кексов.
- Поместите фисташковые орехи и половину сахарной пудры в комбайн и смешивайте, пока орехи не измельчатся до мелкой крошки. Переложите в миску для смешивания, добавьте оставшийся сахар, просеянную муку и лимонную цедру и перемешайте.
- Растопите масло и колотый шоколад в маленькой кастрюле на слабом огне, помешивая, до получения однородной массы, затем остудите, добавьте в миску для смешивания и взбейте.
- Выложите смесь ложкой в подготовленные формы, заполнив каждую на три четверти. Выпекайте в течение 20-25 минут или до твердости на ощупь. Кексы должны подняться и быть золотистыми.
- Дайте остыть в формах в течение 5 минут, затем выложите на решётку, чтобы кексы полностью остыли. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.
Примечания:
Фисташки можно заменить фундуком, миндалем или орехами пекан. Важно смазать формы большим количеством масла.
Другие рецепты из этой категории:
Этот рецепт десерта, вдохновленный итальянской кухней. Этот торт с пикантным вкусом, насыщенный ароматами Средиземноморья, на оливковом масле и с разваренными фруктами что, делает этот торт очень влажным и нежным.
Этот лимонный кекс с лимонной пропиткой, засахаренными ломтиками лимона и лимонной глазурью - сладкий и ароматный, идеально подходит к чаепитию.
Рецепт классического валлийского «пестрого хлеба» с изюмом и смородиной, настоянными на чае с бергамотом.
В сезон кабачков, когда их много, можно приготовить этот необычный сладкий торт из кабачков.
Попробуйте этот вкусный, но легкий ягодный торт - идеальный вариант для новогодних или пасхальных праздников. Это очень простой и быстрый рецепт праздничного торта.
Эти ванильные клубничные кексы с сыром маскарпоне идеально подойдут для детского праздника.
Эти кексы не содержат молока и наполнены насыщенным ароматом сочной свежей вишни и миндаля. Наслаждайтесь ими в середине дня за чашкой чая.
Это простой рецепт маленьких сладких шоколадных кексов. Их можно приготовить за 15 минут и они понравятся всей семье.
Весенний ревень часто используется в десертах, включая мороженое, сорбеты и безе. Он также прекрасен просто запеченный со сладким вином и соком красного апельсина. Этот сладкий и острый торт особенно хорошо сочетается с ароматным чаем.
Приготовление этой здоровой, полезной и вкусной вегетарианской закуски займет всего 45 минут. Эти кексы очень понравятся детям.
Эти аппетитные пирожные можно также приготовить без глютена и без молочных продуктов.
Эти имбирные маффины с персиками идеально подходят для легкого завтрака, а также это отличный вариант для пикника.