Салатный цикорий (эндивий)

Рецепты приготовления блюд с эндивием (салатным цикорием).
Салат из цикория, хурмы и лесных орехов
Это красочный зимний салат из салатного цикория, хурмы и лесного ореха. Его можно подавать как простой обед или как гарнир к говядине. Салатный цикорий и радиккио добавляют красок зимнему столу.
Салат из цикория, хурмы и лесных орехов
Салат из киноа, фенхеля, граната и радиккио
Этот рецепт салата от отвечает всем требованиям: сытный, свежий, хрустящий, сладкий и соленый. Своеобразный вкус ему придает гранатовая патока.
Салат из киноа, фенхеля, граната и радиккио
Салат из молодой капусты с ананасово-гранатовым соусом
Это рецептом зимнего салата из листовой капусты с яркой заправкой, идеально подходящий для рождественского стола. Салат и заправку можно приготовить за день до подачи и оставить в холодильнике на ночь в отдельных емкостях.
Салат из молодой капусты с ананасово-гранатовым соусом
Салат кастельфранко с каштанами, тимьяном и прошутто
Это итальянский перечный салат с рикоттой и ветчиной прошутто - идеальный сезонный гарнир или самостоятельное блюдо.
Салат кастельфранко с каштанами, тимьяном и прошутто