Цитрусовые вегетарианские брауни с фисташками и морской солью
Эти шоколадные пирожные с цедрой и соком апельсина, фисташками и морской солью - отличный десерт для застолья или коктейльной вечеринки.
- Кол-во порций: 6-8
- Время приготовления: 40 мин.
- Категория: десертная выпечка
- Национальная кухня: американская
Ингредиенты:
- 150 г темного шоколада без молока
- 170 г самоподнимающейся муки
- 170 г золотистой сахарной пудры
- 3 ст.л. какао-порошка
- 5 ст.л расплавленного кокосового масла (или растительного масла)
- Цедра и сок 1 апельсина
- 150 г рубленых фисташек
- 100 г изюма (по желанию)
- Морская соль
- 200 мл кокосового молока
- 1 ст.л. воды
Способ приготовления:
- Нагрейте духовку до 180 C / газовая отметка 4 и подготовьте квадратную или прямоугольную форму для выпечки (примерно 20 см), выстелив ее бумагой для выпечки, и отложите в сторону.
- Расколите шоколад на куски и растопите в жаропрочной миске над маленькой кастрюлей с кипящей водой. Помешивайте периодически, чтобы шоколад не подгорел.
- Пока шоколад тает, смешайте сахарную пудру, масло, апельсиновую цедру и сок в большой миске.
- Просейте муку, какао-порошок и добавьте щепотку морской соли.
- Когда шоколад растает, снимите с огня и отложите в сторону, чтобы он немного остыл.
- Затем добавьте в сухую мучную смесь воду и растительное молоко, хорошо перемешивая, чтобы не было комков. Затем вмешайте 3/4 рубленых фисташек и весь изюм.
- Добавьте растопленный шоколад в миску и перемешайте, как тщательно и быстро как вы сможете, когда шоколад начнет затвердевать.
- С помощью шпателя, выложите смесь в подготовленную форму и посыпьте остальными фисташками, щепоткой морской соли и выпекайте в течение 20-25 минут; или до готовности снаружи и мягкости в середине.
- Оставьте остывать в течение часа и разрежьте на квадраты.
Другие рецепты из этой категории:
Вы можете добавить в этот рецепт шоколадных брауни грецкие орехи, орехи пекан или малину, если вам нравится, или просто оставить простой классический рецепт. Что бы вы ни выбрали, пирожные должны быть липкими в середине и с тонкой корочкой снаружи.
Это обновленный рецепт классического шоколадного фондю - с джином, розовым маслом и кусочками огурца.
Это простой рецепт миндальных батончиков с медом и кокосовым маслом, покрытых снаружи шоколадом.
Этот рецепт классических шоколадных пирожных брауни с тягучей и липкой текстурой
Эти вегетарианские и безглютеновые шоколадные трюфели с апельсиновым вкусом - пикантны и полны ароматических специй, и их очень легко приготовить.
Это каталонский рецепт шоколадного торта, вдохновленного насыщенными ароматами Италии и Испании, идеально подходит для новогоднего пиршества.
Это простой рецепт шоколадного торта с шоколадно-сливочным кремом, который можно подготовить к выпечке всего за 10 минут.
Это рецепт домашнего шоколадного десерта - шоколадно-клубничные трюфели с розовым перцем. Подавайте их с нежным шампанским или игристым вином в жаркий летний вечер.
Это простой рецепт маленьких сладких шоколадных кексов. Их можно приготовить за 15 минут и они понравятся всей семье.
Этот торт готовится без муки - элегантный и быстрый шоколадный десерт к чашке кофе или крепкому алкоголю.
Хорошо приготовленный шоколадный мусс – одно из самых сладких удовольствий. Шоколад с кофе это замечательная комбинация вкусов, а небольшое количество пряностей выводят такие муссы на новый уровень. Подавайте их с тонкими хрустящими вафлями или кофейным печеньем.
Этот рецепт сочетает традиционные американские рождественские шоколадные пирожные с орехами (брауниз) и чисто английскую фруктовую начинку для выпечки пудинга «минсмит».