Капуста очень популярна в кухне скандинавских стран. Этот рецепт жареной капусты - вкусное кисли-соленое дополнение к непринужденному скандинавскому ужину. Это блюдо хорошо сочетается с жареной свининой.
Кол-во порций: 6
Время приготовления: 15 мин.
Категория: салаты
Национальная кухня: скандинавская
Ингредиенты:
1 большой кочан капусты
30 г миндаля с кожурой
30 г сливочного масла
Кресс-салат
Способ приготовления:
Разрежьте капусту на 6-8 долей и крупно измельчите миндаль.
Разогрейте 10 г сливочного масла в большой сковороде, добавьте миндаль и жарьте, пока орехи не станут золотисто-коричневыми. Снимите миндаль со сковороды шумовкой. Добавьте немного больше масла и обжарьте капусту со всех сторон, пока края не начнут карамелизоваться и подгорать.
Выложите капусту в миску и посыпьте миндалем и кресс-салатом.
Это очень простой ароматный салат, в котором используются сезонные ингредиенты. Он также хорошо сочетается с жареной рыбой, курицей или овощами в легком основном блюде.
Это красочный зимний салат из салатного цикория, хурмы и лесного ореха. Его можно подавать как простой обед или как гарнир к говядине. Салатный цикорий и радиккио добавляют красок зимнему столу.
Это рецептом зимнего салата из листовой капусты с яркой заправкой, идеально подходящий для рождественского стола. Салат и заправку можно приготовить за день до подачи и оставить в холодильнике на ночь в отдельных емкостях.
Наслаждайтесь этим теплым летним салатом отдельно или в качестве гарнира к барбекю. Он отлично сочетается с мясом на гриле, и при этом будет хорош как самостоятельное вегетарианское блюдо.
Это здоровый и вкусный салат, наполненный полезными продуктами - шпинатом, малиной и черникой, капустой, и заправкой из орехов и семян, масла и имбиря.