Запеканка из фенхеля и анчоусов с пармезаном
Эту очень простую рыбную запеканку можно использовать как закуску или гарнир для основного блюда.
- Кол-во порций: 4-6
- Время приготовления: 45 мин.
- Категория: рыбная запеканка
Ингредиенты:
- 4 луковицы фенхеля.
- 12 филе анчоуса.
- 300 мл сливок.
- 75 г тертого пармезана.
- 75 г панировочных сухарей.
Способ приготовления:
- Обрежьте луковицы фенхеля и нарежьте их вдоль основания толстыми ломтиками толщиной 0,5-1 см. Вымойте ломтики фенхеля, затем готовьте на пару или варите до готовности.
- Положите половину ломтиков укропа в глубокий противень для запекания, затем приправьте щепоткой соли.
- Разрежьте анчоусы пополам вдоль и выложите слоем поверх фенхеля на противне, затем выложите сверху оставшиеся ломтики фенхеля.
- Залейте сверху сливками и запечатайте блюдо фольгой. Выпекайте в горячей духовке при 200 C / конвекционная печь 180 C / газовая отметка 6 в течение 25-30 минут, пока сливки не загустеют и не впитают запахи фенхеля и анчоусов.
- Смешайте пармезан и сухари в миске.
- Снимите фольгу и посыпьте запеканку смесью сыра и панировочных сухарей, затем верните в духовку и запекайте до появления коричневого цвета в течение 10 минут.
Другие рецепты из этой категории:
Лимонный соус придают этому блюду нежную свежесть, которая подчеркивает сладость палтуса.
Это очень простой летний обед с пряной жареной рыбой, фаршированной овощами, в средиземноморском стиле.
Здоровое рыбное блюдо для легкого ужина, которое может стать одним из основных блюд летом.
Попробуйте это вкусные и здоровые рыбные стейки со сладким и острым салатом.
Это очень сытный и идеально приправленный картофельный пирог, начиненный лососем и креветками.
Один из самых простых и быстрых рецептов карри с рыбой, и при этом один из самых вкусных. Это здоровое, ароматное рыбное карри, наполненное согревающими специями.
Простое и здоровое рыбное блюдо, насыщенное вкусом и ароматом, и вдохновленное греческой кухней.
Очень эффектное, вкусное и сытное блюдо, которое просто и быстро готовится. Пармская ветчина придает рыбе аромат и хрустящую текстуру.
Этот здоровый рецепт запеченной на гриле рыбы позволит вам ощутить великолепный вкус Юго-Восточной Азии.
Гратен с копченой рыбой, картошкой и луком, который очень просто готовить.
Острый тунец с салатом дополняет отличный легкий летний ужин.