Жареные сардины по-гречески
Это очень простой летний обед с пряной жареной рыбой, фаршированной овощами, в средиземноморском стиле.
- Кол-во порций: 4
- Время приготовления: 15 мин. + 10 мин. на подготовку
- Категория: жареная рыба
- Национальная кухня: греческая
Ингредиенты:
- 1 красная луковица, мелко нарезанная
- 100 г помидоров черри, разрезанных пополам
- Сок и цедра ½ лимона
- 1 ч.л. жареных семян тмина
- ¼ ч.л. хлопьев чили
- 2 ст.л. оливкового масла первого отжима
- 2 ст.л. нарезанной петрушки
- 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
- 8 свежих сардин (почистить и выпотрошить)
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 C (газовая отметка 6). Слегка смажьте большой противень для запекания. В миске перемешайте лук и помидоры с лимонным соком и цедрой, тмином, перцем чили, оливковым маслом, петрушкой и чесноком.
- Приправьте солью и перцем. Добавьте немного луково-томатной во внутреннюю полость каждой сардины. Выложите рыбу на противень для запекания и покройте вокруг и сверху оставшейся овощной смесью.
- Запекайте 10-15 минут или до готовности и сразу подавайте.
Примечания:
Это блюдо так же вкусно, когда оно приготовлено из более крупной рыбы, такой как скумбрия или морской окунь - просто увеличьте время запекания до 20 минут.
Другие рецепты из этой категории:
Лимонный соус придают этому блюду нежную свежесть, которая подчеркивает сладость палтуса.
Здоровое рыбное блюдо для легкого ужина, которое может стать одним из основных блюд летом.
Попробуйте это вкусные и здоровые рыбные стейки со сладким и острым салатом.
Это очень сытный и идеально приправленный картофельный пирог, начиненный лососем и креветками.
Один из самых простых и быстрых рецептов карри с рыбой, и при этом один из самых вкусных. Это здоровое, ароматное рыбное карри, наполненное согревающими специями.
Простое и здоровое рыбное блюдо, насыщенное вкусом и ароматом, и вдохновленное греческой кухней.
Очень эффектное, вкусное и сытное блюдо, которое просто и быстро готовится. Пармская ветчина придает рыбе аромат и хрустящую текстуру.
Этот здоровый рецепт запеченной на гриле рыбы позволит вам ощутить великолепный вкус Юго-Восточной Азии.
Гратен с копченой рыбой, картошкой и луком, который очень просто готовить.
Острый тунец с салатом дополняет отличный легкий летний ужин.
