Морской черт, завернутый в пармскую ветчину
Очень эффектное, вкусное и сытное блюдо, которое просто и быстро готовится. Пармская ветчина придает рыбе аромат и хрустящую текстуру.
- Кол-во порций: 2
- Время приготовления: 20 мин.
- Время на подготовку: 15 мин.
- Категория: рыбные блюда
- Национальная кухня: итальянская
Ингредиенты:
Этот вкусный и простой рецепт можно приготовить за 35 минут. Пармская ветчина придает рыбе аромат и хрустящую текстуру.
- масло сливочное - 60 г
- цедра лимона - 1 чайная ложка
- филе рыбы - 650 г
- пармская ветчина - 6-8 ломтиков
- лимон - 1 шт.
- зеленый лук (нарезанный) - 1 чайная ложка
- петрушка (нарезанная) - 1 чайная ложка
Способ приготовления:
- Смешайте масло, зелень и цедру лимона. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
- Заверните рыбу в ломтики пармской ветчины. Держите ветчину крепко, чтобы надежно обвязать рыбу веревкой. Затем натрите поверхность обвязанной ветчиной рыбы масляной смесью и поставьте в холодильник до готовности к варке.
- Разогрейте духовку до 200C. Поместите рыбу в небольшой противень для жарки и выжмите сок из двух четвертей лимона на нее. Выпекайте 20 минут. Подавайте со шпинатом и оставшимися лимонными четвертинками.
Примечания:
- Вы можете подготовить рыбу к запеканию заблаговременно за 12 часов до приготовления. Просто держите рыбу при комнатной температуре перед приготовлением.
- Соедините одно филе с другим, в несколько слоев, чтобы получился цельный кусок нужной формы и размера.
- Можно обернуть рыбу в бланшированный шпинат или листья мангольда.
- Это блюдо выглядит эффектно, когда подается целиком.
Другие рецепты из этой категории:
Лимонный соус придают этому блюду нежную свежесть, которая подчеркивает сладость палтуса.
Это очень простой летний обед с пряной жареной рыбой, фаршированной овощами, в средиземноморском стиле.
Здоровое рыбное блюдо для легкого ужина, которое может стать одним из основных блюд летом.
Попробуйте это вкусные и здоровые рыбные стейки со сладким и острым салатом.
Это очень сытный и идеально приправленный картофельный пирог, начиненный лососем и креветками.
Один из самых простых и быстрых рецептов карри с рыбой, и при этом один из самых вкусных. Это здоровое, ароматное рыбное карри, наполненное согревающими специями.
Простое и здоровое рыбное блюдо, насыщенное вкусом и ароматом, и вдохновленное греческой кухней.
Этот здоровый рецепт запеченной на гриле рыбы позволит вам ощутить великолепный вкус Юго-Восточной Азии.
Гратен с копченой рыбой, картошкой и луком, который очень просто готовить.
Острый тунец с салатом дополняет отличный легкий летний ужин.
