Рыбное карри
Один из самых простых и быстрых рецептов карри с рыбой, и при этом один из самых вкусных. Это здоровое, ароматное рыбное карри, наполненное согревающими специями.
- Кол-во порций: 4
- Время приготовления: 10 мин. + 10 мин. на подготовку
- Категория: рыбные блюда
- Национальная кухня: тайская
Ингредиенты:
- 1 ст.л. арахисового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 см свежего корня имбиря, мелко нарезанного
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 ст.л. пасты карри
- Щепотка измельченного сушеного перца чили
- 2 х 400 г банки консервированных нарезанных помидоров
- 450 г белого рыбного филе, нарезанного на крупные куски
- 200 г сырых креветок в панцире
- Небольшая горсть листьев кинзы
- Четвертинки 2 лаймов, для сервировки
Способ приготовления:
- Поджарьте лук, имбирь и чеснок в большом сотейнике с маслом в течение 5-7 минут, или пока они не размягчается. Добавьте пасту карри и чили в сковороду и жарьте в течение 2 минут. Добавьте помидоры, доведите до кипения, затем готовьте в течение 10 минут. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Добавьте рыбу и креветки, и осторожно кипятите на медленном огне в течение 3-4 минут, пока рыба не будет полностью готова и креветки не станут розовыми. Посыпьте кинзой и подавайте с пропаренным рисом басмати.
Примечания:
Используйте филе плотной белой рыбы, такой как морской окунь, минтай или треска.
Другие рецепты из этой категории:
Лимонный соус придают этому блюду нежную свежесть, которая подчеркивает сладость палтуса.
Это очень простой летний обед с пряной жареной рыбой, фаршированной овощами, в средиземноморском стиле.
Здоровое рыбное блюдо для легкого ужина, которое может стать одним из основных блюд летом.
Попробуйте это вкусные и здоровые рыбные стейки со сладким и острым салатом.
Это очень сытный и идеально приправленный картофельный пирог, начиненный лососем и креветками.
Простое и здоровое рыбное блюдо, насыщенное вкусом и ароматом, и вдохновленное греческой кухней.
Очень эффектное, вкусное и сытное блюдо, которое просто и быстро готовится. Пармская ветчина придает рыбе аромат и хрустящую текстуру.
Этот здоровый рецепт запеченной на гриле рыбы позволит вам ощутить великолепный вкус Юго-Восточной Азии.
Гратен с копченой рыбой, картошкой и луком, который очень просто готовить.
Острый тунец с салатом дополняет отличный легкий летний ужин.
