Лосось в пергаменте с имбирем и соевым соусом
Это восточное блюдо из лосося готовится всего за 35 минут.
- Кол-во порций: 4
- Время приготовления: 20 мин.
- Время на подготовку: 15 мин.
- Категория: рыбные блюда
- Кухня: французская
Ингредиенты:
Французский способ приготовления "en papillote" или "in the bag" создает эффект парения, который наполняет рыбу ароматами.
В этом случае ароматы вдохновлены Востоком: соя, мирин и имбирь, и идеально сочетаются с лососем. Более того, время на приготовление блюда тратится всего 35 минут, а получается отличный обед в середине недели.
- филе лосося-4 шт. по 250 г
- имбирь (очищенный и нарезанный) - 8 см
- лук зеленый (нарезанный)-4 столовые ложки
- соевый соус -4 столовые ложки
- мирин (сладкое рисовое вино)-4 чайные ложки
- рис на пару
- лимон (для подачи на стол)
Способ приготовления:
- Нагрейте духовку до 180 C. Поместите филе лосося в середине двухслойной антипригарной бумаги для выпечки размером 30x40 см. Посыпьте рыбу имбирем, зеленым луком и полейте каждое филе одной столовой ложкой соевого соуса и одной чайной ложкой мирина. Соедините стороны бумаги в середине, сложите их вместе, скрепите для того, чтобы обеспечить воздухонепроницаемость. Отправьте блюдо в духовку запекаться.
- Выпекайте 20 минут. Подавайте блюдо горячим с рисом на пару и дольками лимона.
Примечания:
К блюду рекомендуется подавать легкий соевый соус и нарезанный зеленый лук.
Другие рецепты из этой категории:
Лимонный соус придают этому блюду нежную свежесть, которая подчеркивает сладость палтуса.
Это очень простой летний обед с пряной жареной рыбой, фаршированной овощами, в средиземноморском стиле.
Здоровое рыбное блюдо для легкого ужина, которое может стать одним из основных блюд летом.
Попробуйте это вкусные и здоровые рыбные стейки со сладким и острым салатом.
Это очень сытный и идеально приправленный картофельный пирог, начиненный лососем и креветками.
Один из самых простых и быстрых рецептов карри с рыбой, и при этом один из самых вкусных. Это здоровое, ароматное рыбное карри, наполненное согревающими специями.
Простое и здоровое рыбное блюдо, насыщенное вкусом и ароматом, и вдохновленное греческой кухней.
Очень эффектное, вкусное и сытное блюдо, которое просто и быстро готовится. Пармская ветчина придает рыбе аромат и хрустящую текстуру.
Этот здоровый рецепт запеченной на гриле рыбы позволит вам ощутить великолепный вкус Юго-Восточной Азии.
Гратен с копченой рыбой, картошкой и луком, который очень просто готовить.
Острый тунец с салатом дополняет отличный легкий летний ужин.