Слоеные тарты с помидорами и маслинами
Это вкусная и сытная летняя закуска с сильным вкусом и ароматом. Ее лучше подавать с холодным стаканом белого вина.
- Кол-во порций: 2
- Время приготовления: 15 мин. + 20 мин. на подготовку
- Категория: закуски, канапе
- Национальная кухня: греческая
Ингредиенты:
- 200 г томатов черри
- Оливковое масло первого отжима
- 1 ч.л. бальзамического уксуса
- 4 листа теста фило
- 2 ст.л. соуса песто
- 8 маслин косточек
- 1 ст.л. свежего базилика, грубо порезанного
Способ приготовления:
- Нагрейте духовку до 200 C (газовая отметка 6). Разрежьте помидоры и положите в салатник с 2 ст.л. оливкового масла и 1 чайной ложкой бальзамического уксуса. Приправить также помидоры солью и черным перцем. Перемешайте и отложите, чтобы смесь немного настоялась.
- Выстелите противень пергаментной бумагой. Поместите на него лист теста фило и смажьте сверху оливковым маслом. Выложите сверху таким же образом 3 листа, смазывая маслом между ними. Обрежьте слои так, чтобы получились два прямоугольника, примерно 15 x 10 см. и уберите лишнее тесто.
- Накройте выпечку сверху вторым противнем того же размера (чтобы немного прижать тесто) и поместите в духовку. Выпекайте в течение 12 минут, или пока выпечка не станет золотистой и хрустящей. Достаньте из духовки и дайте остыть.
- Намажьте оба квадрата соусом песто, отступив 1 см по краям. Поместите салатную смесь из помидоров поверх слоя песто, также в 1 см. от края.
- Выпекать в течение 10 минут. Достаньте и выложите на каждый пирог маслины. Верните в духовку еще на 5 минут. Посыпьте базиликом, сбрызните небольшим количеством оливкового масла и подавайте горячим.
Другие рецепты из этой категории:
Это очень простой ароматный салат, в котором используются сезонные ингредиенты. Он также хорошо сочетается с жареной рыбой, курицей или овощами в легком основном блюде.
В этом здоровом салате используется классическая комбинация - груши и голубой сыр с плесенью. Здесь вам понадобится относительно твердый, но спелый, ароматный сорт груш, который выдержит приготовление и маринование.
Этот салат имеет текстуру хрустящего миндаля и острую заправку, которая оживляет его. Блюдо может стать прекрасным легким обедом, но вы также можете подавать его в качестве закуски или гарнира.
Этот пикантный и свежий рецепт хрустящего азиатского салата - идеальное блюдо для укрепления здоровья в зимние месяцы.
Это красочный зимний салат из салатного цикория, хурмы и лесного ореха. Его можно подавать как простой обед или как гарнир к говядине. Салатный цикорий и радиккио добавляют красок зимнему столу.
Этот рецепт салата от отвечает всем требованиям: сытный, свежий, хрустящий, сладкий и соленый. Своеобразный вкус ему придает гранатовая патока.
Это рецептом зимнего салата из листовой капусты с яркой заправкой, идеально подходящий для рождественского стола. Салат и заправку можно приготовить за день до подачи и оставить в холодильнике на ночь в отдельных емкостях.
Это итальянский перечный салат с рикоттой и ветчиной прошутто - идеальный сезонный гарнир или самостоятельное блюдо.
Этот паштет из куриной печени - классика французской кухни. У него насыщенный вкус и он идеально подходит для праздничного стола или просто, чтобы намазать на горячие тосты с маслом. Его также подают на крекере с корнишонами в качестве закуски.
Этот овощной салат с сыром и лимонно-медовой заправкой можно подавать в качестве закуски или легкого обеда.
Наслаждайтесь этим теплым летним салатом отдельно или в качестве гарнира к барбекю. Он отлично сочетается с мясом на гриле, и при этом будет хорош как самостоятельное вегетарианское блюдо.
Сэндвичи могут быть и сытным и здоровым блюдом - это сочетание хрустящего брокколи, сливочный сыр фета и чеснока на поджаренной на гриле чиабатте.