Хлеб с тыквой и специями
Это рецепт плотного хлеба с тыквой, который готовится на гриле, покрыт сверху плавленым сыром и небольшим количеством зеленого соуса чили.
- Кол-во порций: 1
- Время приготовления: 1 час
- Категория: выпечка
Ингредиенты:
- 2 х 7 г пакетиков сухих дрожжей быстрого действия
- 320 мл теплой воды
- 1 ч.л. меда
- 500 г белой муки
- 20 г манной крупы
- 10 г морской соли
- 50 мл оливкового масла
- 1 тыква баттернат или другая тыква аналогичного размера, без семян, очищенная и нарезанная кубиками, которые нужно смазать оливковым маслом
- 1 ч.л. морской соли
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1 ч.л. гвоздики
- 1 ч.л. молотого душистого перца
- Оливковое масло для смазки
Способ приготовления:
- Смешайте дрожжи, воду и мед вместе и оставьте до образования пены.
- В миксере или миске смешайте муку, манную крупу, соль, оливковое масло и тыквенные семечки. Добавьте дрожжи и взбитую смесь воды и меда.
- Хорошо вымесите тесто в течение 10 минут.
- Отложите тесто в смазанную маслом миску, накройте чайным полотенцем или липкой пленкой. Оставьте на 1 час в теплом месте.
- Разогрейте духовку до 180 C.
- Приготовьте тыкву, нарезав ее кубиками, добавив оливковое масло, соль и все специи на противень.
- Поджарьте смесь из тыквы и специй в течение 10 минут или пока края не станут слегка коричневыми. Снимите с огня и дайте остыть.
- Когда ваше тесто поднимется, добавьте обжаренную тыкву и перемешайте. (Вы можете добавить больше муки в этот момент, если тыква очень влажная, но имейте в виду, что, хотя с жидким тестом трудно справиться, оно также намного вкуснее и лучше поднимается.)
- Если вы выключили духовку, снова разогрейте ее до 200 C.
- Смажьте маслом противень и выложите на него тесто. Пусть оно поднимется полчаса.
- Поставьте в горячую духовку на 10 минут.
- Охладите духовку до 180 C и выпекайте в течение 40 минут.
- Когда хлеб будет готов, оставьте его остывать на противне на пять минут, затем выложите его на охлаждающую подставку на 10 минут.
Другие рецепты из этой категории:
Это простой рецепт пикантного сытного пирога с начинкой из птицы и мяса с травами, который станет отличным дополнением к праздничному столу.
Это вкусная и сытная летняя закуска с сильным вкусом и ароматом. Ее лучше подавать с холодным стаканом белого вина.
Это летний вегетарианский пирог со слоеным тестом фило, вдохновленный греческой и современной средиземноморской кухней.
Это рецепт вегетарианской запеканки из картофеля, тыквы, кабачков, моркови, которую готовят в горшках и подают со слоеным пирогом.
Это греческий пирог из слоеного теста с луком, шпинатом и маслинами. Пирог будет еще вкуснее, если его обильно посыпать фетой или козьим сыром перед запеканием.
Это простой в приготовлении пирог с начинкой из лука, сыра и сливок, который идеально подходит для пикника.
Это рецепт роскошного итальянского хлеба фокачча на закваске с розмарином.
Это маленькие сладкие слоеные пирожки с начинкой из тыквы, сыра фета и яиц.
Этот рецепт вегетарианского пирога, наполненного зеленью и сыром, - для вкусного и сытного обеда.
Это простой рецепт деревенского пирога с мускатной тыквой Баттернат и карамелизованным луком. Большую галету можно разделить на несколько маленьких галет, и использовать как закуску на вечеринке с вином и сыром.
Суфле легче приготовить, чем вы думаете - большую часть работы можно выполнить заранее. Вы можете приготовить смесь до шага 9 и охладить в холодильнике и достать за час или около того перед выпечкой.
Этот простой великолепный пирог лучше всего готовить с сезонными помидорами и хорошими крупными оливками и маслинами.