Клубничная галета со взбитыми сливками
Этот потрясающая выпечка с ягодами, которую очень легко приготовить. Его можно разнообразить, используя малину или мягкие фрукты.
- Кол-во порций: 6
- Время приготовления: 40 мин.
- Категория: выпечка
Ингредиенты:
- 320 г лист слоеного теста
- 200 мл крема фреш
- 227 г взбитых сливок
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 3х400 г лукошка клубники, очищенной
- 2-3 столовых ложки сахарной пудры
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 C / газовая отметка 6. Разверните тесто, положите его на противень (работу может облегчить использование жиронепроницаемого листа), затем сделайте проколы вилкой. Выпекайте в течение 15 минут, пока поверхность не станет коричневой и приподнятой. Используйте лопатку, чтобы перевернуть тесто. Прижмите чтобы сгладить поверхность и верните в духовку еще на 5-10 минут, пока галета не станет хрустящей и золотистой Положите на решетку для охлаждения.
- В большой миске взбейте крем-фреш и сливки, затем добавьте лимонный сок. Взбивайте несколько раз, пока смесь не загустеет, но все еще останется мягкой – она станет еще гуще, когда постоит.
- Когда вы будете готовы подавать галету, выложите сливки на тесто и разровняйте. Отложите 200 г клубники и аккуратно разложите остальную, полностью покрыв сливки. Сделайте пюре из оставшейся клубники, затем процедите пюре над миской, проталкивая его деревянной ложкой через сито. Не пропускайте косточки.
- Перед подачей вылейте пюре на тарт, и посыпьте сахарной пудрой, по желанию.
Другие рецепты из этой категории:
Коблер - это традиционный британский пирог с фруктово-ягодной начинкой. Вы можете использовать другие фрукты, такие как сливы или ревень, но сочетание черники с яблоками обладает прекрасным ароматом и вкусом.
Розовая вода и ревень очень хорошо сочетаются. Розовая вода превращает этот традиционный для британской кухни ревень в особенный экзотический десерт.
Это классический британский пудинг с белым хлебом, маслом, яблоком, корицей и изюмом - идеальный десерт для холодных рождественских ночей.
Этот крамбл с ревенем нужно подавать теплым с заварным кремом или мороженым, или с ложкой охлажденных взбитых сливок.
Этим рецептом тарта с инжиром и грецкими орехами лучше воспользоваться в сезон, когда инжир достигнет своей идеальной зрелости.
Этот сладкий пирог будет вкуснее, если оставить на ночь в холодильнике. Малина чрезвычайно популярна в Румынии, а пахта придает классический восточноевропейский аромат. Этот пирог сочный, с кислинкой, и воздушный.
Этот чисто американский классический рецепт пирога с орехами пекан.
Это - традиционная американская комбинация фруктов, использованная в классическом французском рецепте.
Этот ароматный сладкий десерт можно подавать горячим, теплым или холодным с пряностями.
Быстрый сладкий пудинг из груши со сливочным маслом, посыпанной шоколадом.
Для этого утонченного тарта (открытый десертный пирог) нужны только спелые нектарины - мягкие и сочные.