Заварной апельсиновый крем-кустард
Это вкусный цитрусовый десерт, на основе традиционного английского заварного крема-кустарда.
- Кол-во порций: 6
- Время приготовления: 40 мин. + 10 мин. на подготовку
- Категория: десерты
- Национальная кухня: британская
Ингредиенты:
- 4 больших яйца
- 2 яичных желтка
- 185 г сахарной пудры
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 500 мл молока
- 250 мл сливок
- 2 ст.л. апельсинового ликера Гранд Марнье
- Тертая цедра 1 апельсина
Способ приготовления:
- Нагрейте духовку до 150 С. Поместите кухонное полотенце на дно глубокой формы для выпечки достаточно большой, чтобы поместилось шесть 150 мл формочек. Взбейте яйца, желтки и сахар до загустения, затем добавьте ваниль, молоко, сливки и гранд марнье.
- Процедить смесь и перемешать с цедрой апельсина. Залейте смесь в формочки и выложите их на форму для выпечки. Налейте кипящую воду в противень, чтобы формы были наполовину погружены в воду.
- Аккуратно поместите в духовку и готовьте в течение 35-40 минут, или пока крем не затвердеет. Подавайте при комнатной температуре.
Примечания:
Готовые формы с заварным кремом можно приготовить за сутки, и хранить охлажденными до подачи на стол. Их лучше подавать с кусочками апельсина и других фруктов.
Другие рецепты из этой категории:
Это необыкновенно вкусный многослойный фруктово-ягодный чизкейк на кокосовом масле и сливках.
Это очень простой десертный салат, сочетающий сладкие помидоры с клубникой. Смесь красных и фиолетовых томатов выглядит особенно хорошо.
Это видоизмененный рецепт карамельной глазури, для традиционных для европейского праздничного стола яблок в карамели.
Это рецепт максимально полезного рождественского пудинга - без клейковины, молочных продуктов или рафинированного сахара.
Это классический рецепт английского рождественского пудинга с небольшим добавлением китайской смеси пяти специй, которая придает ему более пикантный вкус.
Рецепт пирога английских пирогов с минсмитом, которые обычно готовят на Рождество для семейного застолья.
Попробуйте этот вкусный, но легкий ягодный торт - идеальный вариант для новогодних или пасхальных праздников. Это очень простой и быстрый рецепт праздничного торта.
Это рецепт запеченной айвы со взбитыми сливками и лесными орехами, которая отлично подойдет для завтрака в короткий сезон этих душистых фруктов.
Это вкусный, освежающий летний десерт. Абрикосы должно полностью созреть, чтобы сорбет получился по-настоящему сладким и ароматным.
Панна-котта - это сливочно-ванильный итальянский десерт. Французский пряный ликер пастис (pastis) придает этому десерту пикантный вкус.
Этот классический марокканский салат часто подается в конце еды на десерт - он очень свежий и красочный.
Этот потрясающая выпечка с ягодами, которую очень легко приготовить. Его можно разнообразить, используя малину или мягкие фрукты.