Рецепт вегетарианского безглютенового рождественского пудинга
Это рецепт максимально полезного рождественского пудинга - без клейковины, молочных продуктов или рафинированного сахара.
- Кол-во порций: 8
- Время приготовления: 7 ч. + 15 мин. на подготовку
- Категория: десерты
- Национальная кухня: британская
Ингредиенты:
- 50 г кокосового масла, расплавленного, плюс немного для смазки
- 75 г безглютеновой самоподнимающейся муки
- 75 г молотого миндаля
- 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/2 ч.л. смеси специй для пудинга
- 350 г смеси сухофруктов для пудинга
- 125 г кокосового сахара
- 1 большая морковь, натертая
- 1 яблоко, натертое
- 50 г безглютенового овощного жира
- 1 ст.л. финикового сиропа
- Цедра и сок 1/2 апельсина
- Цедра 1 лимона
- 1 яйцо
- Большая порция бренди
Способ приготовления:
- Смешайте все ингредиенты вместе и ложкой выложите в смазанную форму для пудинга. Оставьте настояться на ночь или в течение 24 часов, добавив больше алкоголя, если хотите.
- Накройте форму для пудинга листом жиронепроницаемой бумаги и листом фольги. Готовьте на пару, на минимальном огне, в течение примерно 4 с половиной часов. Дайте остыть, затем замените крышку из жиронепроницаемой бумаги и фольги на новую. Оставьте в прохладном месте до Рождества.
- Пудинг можно хранить в прохладном месте. Разогрейте пудинг перед подачей на стол - на пару, так же, как указано выше, в течение 2 с половиной часов.
Другие рецепты из этой категории:
Это британский десерт с выпечкой и сливочно-апельсиновым кремом, который обычно подают в прозрачных стеклянных бокалах.
Этот йоркширский пудинг, приготовленный как панкейк, с лимонной начинкой.
Это классический рецепт английского рождественского пудинга с небольшим добавлением китайской смеси пяти специй, которая придает ему более пикантный вкус.
Рецепт пирога английских пирогов с минсмитом, которые обычно готовят на Рождество для семейного застолья.
Это британской рецепт сладкого песочного теста для пирогов и пудингов.
Это классический британский пудинг с белым хлебом, маслом, яблоком, корицей и изюмом - идеальный десерт для холодных рождественских ночей.
Очень вкусный и праздничный воздушный пудинг с фруктами.
Это восхитительный молочный пудинг, который, к сожалению, мало кто делает.
