Яблочно-карамельный пудинг с начинкой минсмит
Очень вкусный и праздничный воздушный пудинг с фруктами.
- Кол-во порций: 8
- Время приготовления: 45 мин.
- Категория: десертная выпечка
- Национальная кухня: британская
Ингредиенты:
- 175 г самоподнимающейся муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 г сахарной пудры
- 50 г мягкого маргарина для выпечки
- 1 яйцо
- мелко натертая цедра 1 лимона
- 100 мл молока
- 225г традиционной английской начинки минсмит (сладкая смесь изюма, фиников, цукатов, яблок)
- 450 г очищенных яблок, нарезанных ломтиками (добавьте немного сока, если готовите заранее)
Топпинг:
- 50 г растопленного сливочного масла
- Приблизительно 175 г сахара Демерара
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 C / газовая отметка 6. Хорошо смажьте неглубокое круглое жаростойкое блюдо для выпечки диаметром 28 см.
- Отмерьте в миску муку, разрыхлитель, сахарную пудру, маргарин, яйцо и лимонную цедру. Перемешайте и хорошо взбейте, добавьте молоко и взбейте снова до консистенции губки.
- Распределите смесь по основанию блюда, распределите сверху начинку минсмит и разложите сверху яблоки. Смажьте или сбрызните яблоки маслом, и посыпьте сахаром Демерера.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 35 минут, пока яблоки не приготовятся и не станут золотисто-коричневыми.
- Подавайте теплым с кремом или сливками.
Примечания:
Если готовите заранее, то делайте бисквитную смесь и выкладывайте в блюдо. Накройте пленкой и держите в холодильнике до 8 часов. Подготовьте яблоки и сделайте топпинг непосредственно перед выпечкой.
Другие рецепты из этой категории:
Это британский десерт с выпечкой и сливочно-апельсиновым кремом, который обычно подают в прозрачных стеклянных бокалах.
Этот йоркширский пудинг, приготовленный как панкейк, с лимонной начинкой.
Это рецепт максимально полезного рождественского пудинга - без клейковины, молочных продуктов или рафинированного сахара.
Это классический рецепт английского рождественского пудинга с небольшим добавлением китайской смеси пяти специй, которая придает ему более пикантный вкус.
Рецепт пирога английских пирогов с минсмитом, которые обычно готовят на Рождество для семейного застолья.
Это британской рецепт сладкого песочного теста для пирогов и пудингов.
Это классический британский пудинг с белым хлебом, маслом, яблоком, корицей и изюмом - идеальный десерт для холодных рождественских ночей.
Это восхитительный молочный пудинг, который, к сожалению, мало кто делает.
