Шоколадно-миндальный бисквит амаретти
Это печенье по итальянскому рецепту лучше всего есть, когда оно уже остыло, но все еще мягкое. Оно очень быстро готовится.
- Кол-во порций: 10
- Время приготовления: 10 мин.
- Категория: выпечка
- Национальная кухня: итальянская
Ингредиенты:
- 100 г бланшированного миндаля
- 50 г золотистой сахарной пудры
- маленькая щепотка морской соли
- 50 г темного шоколада, разбитого на кусочки, плюс еще для украшения
- 1 яичный белок
- цедра лимона
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 190 С (газовая отметка 5) и застелите противень бумагой для выпечки.
- Положите миндаль в кухонный комбайн с половиной сахара и солью, и хорошо измельчите, за пару минут. Добавьте шоколад к смеси и снова измельчайте, чтобы смесь хорошо перемешалась.
- Взбейте яйцо до появления пены миксером или вручную. Добавьте оставшуюся часть сахара и продолжайте взбивать, пока не получится блестящая меренга (безе). Натрите туда лимонную цедру и соедините с шоколадно-миндальной массой.
- Вылепите руками шарики из теста размером со столовую ложку, или, если тесто слишком липкое, зачерпните его ложкой и выложите на противень. Сверху каждого шарика положите по кусочку шоколада.
- Выпекайте в течение 10 минут. Они могут выглядеть слишком мягкими, но это нормально.
Другие рецепты из этой категории:
Это рецепт бисквитного печенья с розмарином, полентой и оливковым маслом. Хрустящее и ароматное печенье хорошо подходит к мороженому или малине со сливками.
Быстрый, легкий рецепт печенья без глютена и с пониженным сахаром. Это печенье лучше подавать с абрикосами и малиной или просто сезонными фруктами и ягодами.
Эти пирожные идеально подходят как легкая и здоровая закуска или дополнение к завтраку. Они также работают превосходно подойдут к чаепитию.
Это классическое песочное печенье с индийским вкусом. Для приготовления требуется всего 5 ингредиентов.
Этот очень простой рецепт бисквитного печенья с орехами и ноткой шоколада, которое отлично подойдет к ванильному мороженому, как десерт.
Воздушное, тягучее печенье, которые нетрудно приготовить. Идеально подходит для развлечения гостей всех возрастов в летний сезон.
Рецепт немного тягучего карамельного песочного печенья, которое в Швеции называют Kolakakor или Kolasnittar.
Это рецепт традиционных скандинавских имбирных пряников, которые готовят на Рождество. Большинство людей покупают тесто для пряников в супермаркета, но его довольно просто приготовить самостоятельно.
Это рождественское печенье можно также использовать как великолепное украшение в новогодние праздники. Сделайте отверстие в верхней части каждого бисквита, чтобы можно было подвесить их на новогодней елке (или на окнах) на ленте.
Бисквита Виктория – это традиционный британский пирог. Это - идеальный рецепт классического британского угощения.
Этот рецепт яблочно-миндальных уэльских пирожных хорошо подойдет, если вы хотите чего-то к чаю, но у вас нет времени, чтобы испечь торт.
Используя этот рецепт, можно приготовить четыре вида замечательного рождественского песочного печенья.