Быстрый рецепт запеченной курицы с ореховым песто
Это простая версия рецепта запеченной курицы, которую традиционного готовят на Ближнем Востоке. Этот рецепт требует меньше времени и ингредиентов, но сохраняет те же нотки вкуса.
- Кол-во порций: 4
- Время приготовления: 25 мин.
- Категория: блюда из курицы
- Национальная кухня: восточная
Ингредиенты:
Орех и гранат - это классическая комбинация, обычно используемая в ближневосточной кухне - запеканках из фазана, утки или курицы.
Данный рецепт - это более простая версия рецепта для запекания в духовке.
Это куриное блюдо можно подавать отдельно или добавить кус-кус.
- 4 куриные ножки или 1 целая курица.
- 1 столовая ложка меда.
- 2 красных луковицы. Каждую очистить, разрезать на восемь кусочков, и смазать оливковым маслом.
- Песто из грецкого ореха.
- Зерна половины граната.
- Соль.
- Гранатовая патока (по желанию).
Для орехового песто:
- Листья большого пучка петрушки.
- 110 г очищенных грецких орехов.
- 110 мл оливкового масла.
- Поваренная соль.
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 200 C (на отметке 6).
- Натереть курицу медом со щепоткой соли и положить в большую форму для запекания, обложив луком в один слой.
- Жарить в течение 25 минут.
- Подавайте курицу и лук с песто из грецкого ореха. Обильно посыпьте гранатовыми зернами.
Для орехового песто:
- Положите петрушку и грецкие орехи в кухонный комбайн с большой щепоткой соли. При работающем двигателе добавляйте каплями масло, грубо измельчая ингредиенты.
- Полученную смесь нужно хранить в холодильнике не менее двух дней.
Примечания:
Этот песто обладает сильным ореховым ароматом и земляным запахом от богатой железом петрушки. Оно отлично подходит к запеченной белой рыбе или макаронам.
Другие рецепты из этой категории:
Этот рецепт курицы в сливочно-винном соусе - идеальный пример того, как из нескольких простых ингредиентов можно получить намного больше, чем сумму частей.
Это итальянская версия знакового французского блюда Coq Au Vin (петух в вине) - зимнее блюдо для семейного ужина. Важно, чтобы курица мариновалась в течение 24 часов, впитывая в себя красное вино и коньяк, чтобы передать потрясающий и сильный аромат.
Это очень простой рецепт, в котором используется идеальное сочетание запеченной в вине курицы с эстрагоном и сливочным соусом.
Это экзотический рецепт жареной курицы с маслом из специй «Вададли» и кокосовым соусом, который готовят на Карибских островах.
На острове Сардиния в Италии любят тушить мясо с оливками, чтобы придать ему восхитительный солоноватый вкус с ароматом оливок, а также любят добавлять фенхель при тушении мяса, чтобы он стал мягким и сладким от мясного соуса.
Простой маринад придает цыпленку по-настоящему летний аромат. Пуссен - это молодой цыпленок, не возрастом больше месяца.
Это простое блюдо из курицы, но оно обязательно произведет впечатление. Необходимо сначала подрумянить куриные бедрышки, чтобы получить великолепную хрустящую корочку, а затем переложить их в форму для запекания с остальными ингредиентами, чтобы курица впитала восхитительный аромат лимона, чеснока и розмарина.
Это простой и эффектный греческий рецепт курицы с апельсиновым соусом и ароматным салатом с сыром, картофелем и оливками.
Этот очень простой рецепт липких сладких куриных крылышек отлично подойдет как для барбекю, так и для приготовления в духовке.
Это итальянский рецепт сладкой курицы, который идеально подходит для новогоднего застолья.
Это великолепное французское блюдо. Для него нужно приготовить чесночно-ореховый соус aillade, который готовят на юго-западе Франции, и винный соус из вермута.
Это вкусное основное блюдо можно подавать горячим или холодным - оно идеально подойдет при любой погоде.