Касуэла с помидорами, красным перцем и сыром фета

Это вкусное блюдо, по сути, - запеченная фета. Оно подается прямо из печи на стол.
  • Кол-во порций: 4
  • Время приготовления: 20 мин.
  • Категория: сырные блюда

Касуэла с помидорами, красным перцем и сыром фета

Ингредиенты:

  • Блок сыра фета (455 г)
  • 2 сливовидных помидора, крупно нарезанных
  • 2 жареных красных перца, нарезанных на тонкие полоски или маленькие кусочки
  • 4 тонких полоски лимонной или апельсиновой цедры
  • 12-16 черных оливок
  • Свежемолотый перец
  • ¼ чашки (60 мл) оливкового масла
  • Цельнозерновой лаваш или лепешка для сервировки

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 220 C / газовая отметка 7.
  2. Разделите фету на большие куски и поместите в четыре (225 г), квадратные или овальные формы для выпечки или одну большую форму для касуэлы. Выложите сверху помидоры, сладкий перец, цедру лимона и маслины. Приправьте перцем и сбрызните оливковым маслом.
  3. Накройте каждую форму для выпечки алюминиевой фольгой и поместите их на противень. Выпекайте примерно 20 минут, сняв фольгу примерно через 15 минут, когда сыр сверху станет коричневого цвета.
  4. В то же время, разогрейте лаваш на открытом пламени или на сковороде, с двух сторон. Разломите его на куски. Поместите каждую форму для выпечки на тарелку или установите большее блюдо в центре стола.
Другие рецепты из этой категории:
Салат из груш с голубым сыром, лесными орехами, нутом и киноа
В этом здоровом салате используется классическая комбинация - груши и голубой сыр с плесенью. Здесь вам понадобится относительно твердый, но спелый, ароматный сорт груш, который выдержит приготовление и маринование.
Салат из груш с голубым сыром, лесными орехами, нутом и киноа
Салат кастельфранко с каштанами, тимьяном и прошутто
Это итальянский перечный салат с рикоттой и ветчиной прошутто - идеальный сезонный гарнир или самостоятельное блюдо.
Салат кастельфранко с каштанами, тимьяном и прошутто
Греческий салат из свеклы, фенхеля, мяты и феты
Этот овощной салат с сыром и лимонно-медовой заправкой можно подавать в качестве закуски или легкого обеда.
Греческий салат из свеклы, фенхеля, мяты и феты
Салат из жареной тыквы с рикоттой, копченым сыром и шалфеем
В Нью-Йорке тыкву используют везде - в супах, салатах и гарнирах. Это блюдо является прекрасным примером. Если вам не нравится копченый сыр, используйте пармезан или пекорино.
Салат из жареной тыквы с рикоттой, копченым сыром и шалфеем
Салат с сыром халуми и горошком
Хорошо поджаренный сыр халлуми идеально подходит к зеленым овощам.
Салат с сыром халуми и горошком
Сыр халлуми на шпажках с дип-соусом мухаммара
Дип-соус мухаммара (muhammara) - это острый соус из красного перца, популярный в турецкой и средневосточной кухне. Обжаренный сыр с соусом также можно подавать в разогретой пите.
Сыр халлуми на шпажках с дип-соусом мухаммара
Маринованный тофу с соусом из помидоров и баклажанов и зеленью
Это блюдо вдохновлено вьетнамской кухней. Ингредиенты для чесночной зелени, такие как иссоп, можно найти в магазинах восточных и азиатских продуктов.
Маринованный тофу с соусом из помидоров и баклажанов и зеленью
Салат из пряной цветной капусты, радиккио и голубого сыра
Мягкая приправа карри отлично сочетается с цветной капустой, но также хорошо подходит к голубому сыру и горькому радиккио.
Салат из пряной цветной капусты, радиккио и голубого сыра
Салат из кабачков и запеченной феты
Этот быстрый салат сочетает в себе хрустящую текстуру сырых овощей с бархатистостью запеченного сыра Фета. Это вкусное и здоровое блюдо, которое к тому же великолепно выглядит.
Салат из кабачков и запеченной феты
Жареные кабачки с рикоттой и пастой фрегола
Этот вкусное первое блюдо из кабачков с сыром и сардинской пастой фрегола
Жареные кабачки с рикоттой и пастой фрегола
Салат из жареной на гриле спаржи и булгура
Это легкий и полезный салат, насыщенный ароматами ближневосточной кухни.
Салат из жареной на гриле спаржи и булгура