Пирожные с лаймом и манго
Подавайте эти сладкие, сочные пирожные со сливками как яркий, летний десерт.
- Кол-во порций: 6
- Время приготовления: 40 мин.
- Категория: десертная выпечка
Ингредиенты:
С наступлением весны сладкие, сочные манго начинают появляться в азиатских и ближневосточных магазинах. Вкус этих пирожных лучше всего передается при комнатной температуре, когда их подают со сливками.
- Масло, для смазки.
- 375 г готового слоеного теста.
- 4 средних или 2 больших спелых манго.
- Мелко тертая цедра 2 лаймов и сок 1 лайма.
- 2 ст.л. сахарной пудры.
Сервировка:
225 г взбитых сливок.
Способ приготовления:
- Нагрейте духовку до 200C / конвекционную печь до 180C / газовая отметка 6, а затем обильно смажьте маслом два противня. Раскатайте тесто до толщины монеты. Возьмите бисквитный нож размером 12 см и маленькое блюдце и вырежьте 6 кондитерских основ. Выложите их на смазанный маслом противень и уколите вилкой.
- Очистите манго. Срежьте мякоть с каждой косточки, чтобы у вас было четыре доли от каждого манго - два широких и две узких. Вы будете нарезать только более широкие доли - так что оставьте более тонкие куски для фруктового салата или смузи.
- Посыпьте основы из теста цедрой лайма. Тонко нарежьте манго и аккуратно положите ломтики на каждую из кондитерских основ.
- Сбрызните небольшим количеством сока лайма верх каждого кусочка манго, затем равномерно посыпьте сахарной пудрой. Выпекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока тесто не станет хрустящим и золотистым, затем выложите на противень. Посыпьте оставшейся цедрой лайма и подавайте при комнатной температуре со взбитыми сливками.
Другие рецепты из этой категории:
Эти пирожные идеально подходят как легкая и здоровая закуска или дополнение к завтраку. Они также работают превосходно подойдут к чаепитию.
Это британский десерт с выпечкой и сливочно-апельсиновым кремом, который обычно подают в прозрачных стеклянных бокалах.
Вы можете добавить в этот рецепт шоколадных брауни грецкие орехи, орехи пекан или малину, если вам нравится, или просто оставить простой классический рецепт. Что бы вы ни выбрали, пирожные должны быть липкими в середине и с тонкой корочкой снаружи.
Рецепт классического валлийского «пестрого хлеба» с изюмом и смородиной, настоянными на чае с бергамотом.
Вы можете заполнить эти эклеры взбитыми сливками, но лучше всего подойдет кремовый ликер патисьер или густой заварной крем, - тогда они будут еще вкуснее.
Это рецепт классических морковных пирожных, не слишком сладких, - для идеального послеобеденного чаепития или для завтрака выбирает.
Это простой рецепт миндальных батончиков с медом и кокосовым маслом, покрытых снаружи шоколадом.
Эти шоколадные пирожные с цедрой и соком апельсина, фисташками и морской солью - отличный десерт для застолья или коктейльной вечеринки.
Этот рецепт классических шоколадных пирожных брауни с тягучей и липкой текстурой
Это рецепт домашнего шоколадного десерта - шоколадно-клубничные трюфели с розовым перцем. Подавайте их с нежным шампанским или игристым вином в жаркий летний вечер.
Шоколадные мини-тортики, украшенные свежими фруктами, сливками и стружкой из белого шоколада.
