Пирожные «Павлова» с инжиром
Легкий рецепт пирожных для любителей инжира.
- Кол-во порций: 6
- Время приготовления: 1 час + 20 мин. на подготовку
- Категория: фруктовый десерт
Ингредиенты:
- 2 больших яичных белка
- 125 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
- 100 мл взбитых сливок
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- 6 спелых инжира, разрезанных на четверти вдоль, для подачи
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 120 C (газовая отметка ½) и застелите противень антипригарной бумагой. Положите яичные белки с щепоткой соли в чистую сухую чашу. Взбивайте электрическим миксером до мягких устойчивых пиков, добавьте ваниль, затем постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивая. Смесь должна стать устойчивой и гладкой.
- Выложите 6 больших ложек смеси на подготовленный противень, образуя круги при помощи лопаточки, оставляя в центре каждого круга отверстие. Готовьте в течение 50 минут или пока они не станут хрустящими снаружи, затем выключите духовку и дайте им остыть при приоткрытой дверце.
- Для подачи взбейте сливки с оставшейся сахарной пудрой до образования мягких пиков. Положите на каждую меренгу немного взбитых сливок и дольки инжира.
Примечания:
Меренги можно приготовить за несколько дней и хранить в герметичном контейнере, до употребления.
Другие рецепты из этой категории:
Эти пирожные идеально подходят как легкая и здоровая закуска или дополнение к завтраку. Они также работают превосходно подойдут к чаепитию.
Это британский десерт с выпечкой и сливочно-апельсиновым кремом, который обычно подают в прозрачных стеклянных бокалах.
Вы можете добавить в этот рецепт шоколадных брауни грецкие орехи, орехи пекан или малину, если вам нравится, или просто оставить простой классический рецепт. Что бы вы ни выбрали, пирожные должны быть липкими в середине и с тонкой корочкой снаружи.
Рецепт классического валлийского «пестрого хлеба» с изюмом и смородиной, настоянными на чае с бергамотом.
Вы можете заполнить эти эклеры взбитыми сливками, но лучше всего подойдет кремовый ликер патисьер или густой заварной крем, - тогда они будут еще вкуснее.
Это рецепт классических морковных пирожных, не слишком сладких, - для идеального послеобеденного чаепития или для завтрака выбирает.
Это простой рецепт миндальных батончиков с медом и кокосовым маслом, покрытых снаружи шоколадом.
Эти шоколадные пирожные с цедрой и соком апельсина, фисташками и морской солью - отличный десерт для застолья или коктейльной вечеринки.
Этот рецепт классических шоколадных пирожных брауни с тягучей и липкой текстурой
Это рецепт домашнего шоколадного десерта - шоколадно-клубничные трюфели с розовым перцем. Подавайте их с нежным шампанским или игристым вином в жаркий летний вечер.
Шоколадные мини-тортики, украшенные свежими фруктами, сливками и стружкой из белого шоколада.
Эти аппетитные пирожные можно также приготовить без глютена и без молочных продуктов.