Краб-паук, приготовленный на углях, с маслом чили
Один из лучших способов приготовить свежего краба с острой приправой
- Кол-во порций: 2
- Время приготовления: 10 мин.
- Категория: блюда из морепродуктов
Ингредиенты:
- 1 целый краб-паук.
- 10 г красного перца чили, мелко нарезанного
- 10 г чесночной пасты
- 1/4 пучка петрушки
- 50 г сливочного масла
- 30 г морской соли
- 20 мл оливкового масла
- 1/2 большого лимона
Способ приготовления:
- Тщательно очистите панцирь краба - ноги и тело.
- Сделайте надрез вдоль верхней части тела, чтобы снять основной панцирь краба. Отложите панцирь для супов или иных рыбных блюд.
- Удалите жабры, которые иногда называют «пальцы мертвеца», из краба.
- Разрежьте краба пополам по центру, чтобы получилось 2 порции краба для приготовления на гриле.
- Приправьте краба сильно солью и оливковым маслом.
- В сковороде слегка обжарьте перец чили и чеснок в масле, а затем добавьте мелко нарезанную петрушку и прекратите жарить.
- Поместите краба на гриль и готовьте в течение 4-х минут с каждой стороны.
- Переложите краба на тарелку и полейте сверху маслом. Подавайте с долькой лимона.
Другие рецепты из этой категории:
Начинка из помидоров и зелени придают средиземноморский вкус сочным кальмарам. Это изысканное блюдо, которое на самом деле очень легко приготовить.
Это хрустящие пикантные кальмары с двумя дип-соусами. Блюдо отлично подойдет для канапе. Его лучше подавать на большом блюде, к алкогольным аперитивам.
Это очень сытный и идеально приправленный картофельный пирог, начиненный лососем и креветками.
Один из самых простых и быстрых рецептов карри с рыбой, и при этом один из самых вкусных. Это здоровое, ароматное рыбное карри, наполненное согревающими специями.
Невероятно быстрый рецепт, который сразу же перенесет вас на побережье Средиземного моря. Это блюдо - для обеда на свежем воздухе.